Il Decennio d'Oro
Un viaggio in 7 portate attraverso i classici della cucina romana con tocchi Art Decò contemporanei.
Sinfonia di Mare
L'eccellenza del litorale laziale interpretata con tecniche d'avanguardia. 8 portate.
Antipasti
Primi Piatti
Dal Mare e dalla Terra
Filetto di manzo frollato 40 giorni con purè di patate affumicate e scalogno brasato (€45)
Triglia di scoglio in crosta di pane e guazzetto di frutti di mare (€42)
Dolce Conclusione
Declinazione di Cioccolato: consistenze diverse di fondente 70% e lamponi (€18)
La nostra carta dei vini è una celebrazione dei terroir italiani ed internazionali. Con oltre 500 etichette, il nostro Sommelier saprà guidarvi nella scelta del perfetto abbinamento per valorizzare ogni sfumatura del vostro pasto.
Dalle grandi riserve del Brunello e Barolo, alla freschezza dei bianchi dell'Alto Adige, fino ad una selezione esclusiva di Champagne per le vostre occasioni più speciali.
Esigenze Alimentari?
Siamo lieti di adattare i nostri piatti per intolleranze o preferenze vegetariane. Vi preghiamo di comunicarlo al momento della prenotazione.
Prenota un Tavolo